اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی چیست و چه هدفی را دنبال می کند؟

برخی از اهداف اصلی طراحی و چیدمان فروشگاهی، اینه که از فضا به طور کارامد استفاده شود، ارتباط و تعامل بین فروشنده ها و مشتریان، تسهیل گردد، مدت زمان خدمت دهی به مشتری کاهش یابد، هزینه های کنترل به حداقل برسد، میزان سرقت و دزدبری از فروشگاه کاسته شود، حرکتهای اضافی و سراسیمگی مشتریان و نیروهای فروش از بین رود و جریان ورود و خروج و جایگزینی محصولات یا افراد روان تر گردد. البته فلسفه وجودی طراحی و چیدمان فروشگاهی اینه که یک تصویر زیبا و دلنشین و مشتری پسند از فضای داخلی فروشگاه، قفسه ها، ویترینها و مسیر گردش مشتریان فراهم بشه

 

با وحید نثائی؛ مبتکر مدل آمیخته خرده فروشی 4PLAIM
نویسنده نخستین کتاب جامع و مصور "اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی" در ایران 
و مدرس و مشاور در حوزه بازاریابی داخلی و مرچندایزینگ همراه باشید

 

برای مطالعه موضوعات جذاب دیگر، به آدرس اینستاگرامی زیر مراجعه کنید:

https://www.instagram.com/nessaei_ems/

از دل برود هرآنکه از دیده برفت

چیدمان و مرچندایزینگ را می توان به نوعی، هنر مطرح دهه اخیر دانست. هنری به غایت زیبا و سودآور. فروشندگان و مالکان فروشگاه های بزرگ باید بدانند که فراگیری تکنیک های روز چیدمان، وظیفه ای است حیاتی و بی توجهی به آن، گناهیست نا بخشودنی. مرچندایزینگ شامل طیفی از فعالیت‌های بازاریابی می‌شود که در محل فروش انجام می‌شود و هدف آن، ایجاد فضایی دلنشین و جذاب و همچنین فروش هرچه بیشتر یک محصول است. مرچندایزینگ (Merchandising) -به عنوان بازاریابی داخلی- با برنامه‌ریزی چیدمان مکانی و تصویری اجناس یک فروشگاه یا خرده‌فروشی، فضا و قفسه ها را برای فروش به بازدیدکنندگان، آماده خواهد نمود.

چیدمان یعنی؛ انجام کلیه فعالیتهای مرتبط با افزایش فروش و سود، در داخل و خارج فروشگاه، با کمک بهبود محل نمایش کالا، کیفیت کالا، اقلام تبلیغاتی و در معرض دید بودن قیمت گذاری کالا

مرچندایزینگ با دو هدف ایجاد تصویر مناسب از فروشگاه در اذهان مشتری و افزایش بهره‌وری فضای فروش، به صاحبان کسب و کارهای خرده فروشی، فروشگاهی و ویترینی، خاطرنشان می کند که در دنیای به شدت رقابتی امروزه، به واقع، عقل مردم به چشمانشان است و اگر در طراحی فروشگاه، زیباسازی فضا، ویترین آرایی، قفسه چینی، جانمایی تجهیزات، مسیر گردش مشتری، جذابیت های تصویری، تکنولوژی های نمایشی و در کل؛ Visual Merchandising یا همان اصول نمایش تصویری، کوتاهی کنند، به شدت از جانب مشتریان، تنبیه خواهند شد زیرا با شرایط اقتصادی موجود (در کل دنیا و نه فقط ایران)، هیچ خریداری صرفا برای خرید محصول، پول خود را خرج نمی کند بلکه تمایل دارد تا بیشترین بهره ممکن را از آن برده و لحظات لذت بخشی را تجربه کند.

پس با اعتقاد و ایمان به سخنان حکیمانه پیشینیان، کاری نکنیم که مستحق جمله؛ از دل برود هرآنکه از دیده رود بشویم

 

نویسنده: وحید نثائی- مدرس دانشگاه و سخنران در حوزه های مدیریتی و کسب و کار

روانشناسی رنگ - آشنایی با چرخه رنگ و بررسی تاثیر آن در فروشگاه ها (خرده فروشی)

بخش اول

قسمت اول: مبانی رنگ

معرفی کتاب- چکیده

اصول چیدمان - قسمت اول: مبانی چیدمان

10 نکته مهم در طراحی سطح فروش فروشگاه

گزارش بازدید شماره 12- فروشگاه رفاه؛ بوشهر

تجربه ای بسیار زیبا و جذاب.

حضور در کنار همکاران و کارکنان خونگرم بوشهری فروشگاه رفاه که از شهرهای مختلفی همچون برازجان و دیلم در این دوره آموزشی شرکت کرده بودند تجربه ای لذت بخش برای بنده بود. به خصوص علاقه و تشنگی زیاد به یادگیری در آنها، تمایل من را برای ادامه دوره افزون تر می کرد اما متاسفانه زمان زیادی برای برخورداری از این فرصت برای بنده وجود نداشت.

همچنین جناب آقای جمهیری، مدیریت محترم استان نیز در این شور و شوق و نشاط و همدلی مجموعه و تبلور فرهنگ یادگیری سازمانی در جهت تحقق اهداف سازمان یادگیرنده، سهم بسیار زیادی داشتند.

اما نکته جالب برای من در این سفر کمتر از یک روز، محبت و اشتیاق زایدالوصف برخی از مدیران و کارکنان فروشگاه نسبت به دوست و همکار عزیزم جناب مهندس نوروزی، (از کارشناسان و مدیران نخبه واحد آموزش در ستاد)، آن هم پس از گذشت حداقل یک سال از آخرین دیدار، بود که همگی نشان از قدرشناسی مردم خوب خطه جنوب دارد.

در پایان، مطابق معمول، همراه با مدیران و کارکنان سطح فروش، از فروشگاه و چیدمان سطح آن بازدید به عمل آمد.

رنگ ها و چیدمان فروشگاهی - قسمت (1)

                                                       "کاربرد رنگ‌ها در طراحی فروشگاه خرده فروشی"

 آیا به نوع رفتار و احساسات مشتریان خود توجه داشته اید؟ مشتریان شما داخل فروشگاه چه احساسی دارند؟‌ آرام، راحت، خوشحال و یا بی حوصله و عصبی؟ به جرات می توان گفت که در کنار بسیاری از فاکتورهای تعیین کننده رفتار مشتری، یکی از مهمترین دلایل رفتار و یا تغییر رفتار وی، نوع و کیفیت رنگ های مورد استفاده در فروشگاه شماست. کاربرد رنگ در فروشگاه تاثیر به سزایی بر نحوه‌ خرید کلی مشتری دارد. بنابراین چگونه می توانید با خیالی آسوده به فعالیت خود ادامه بدهید در حالی که مطمئن نیستید چگونه می توانید بهترین تجربه خرید را برای مشتریانتان ایجاد نمائید؟

با توجه به این که رنگ­ها نقش تعیین کننده­ای در انتقال مفاهیم ایفا می­کنند، بنابراین در فروشگاه­ها و مراکز خرید، استفاده از رنگ­های مناسب در طراحی دکوراسیون می­تواند توجه مشتریان را بیش از پیش جلب نماید. از این رو در این فضاها به تضاد رنگی شدیدی نیاز است و به همین خاطر در طراحی آنها باید طیف گسترده­ای از رنگ­ها در نظر گرفته شود. رنگ­ها، در مکان­های مختلف و کسب­و­کارهای مختلف، هر یک دارای معانی خاص خود هستند. یک رنگ، ممکن است برای یک فروشگاه، بسیار پرمعنا و تأثیرگذار به حساب آید، اما برای فروشگاهی دیگر، فاقد این ارزش معنایی باشد. بنابراین نکته مهم در استفاده از رنگ­ها برای دکوراسیون داخلی فروشگاه­ها، آشنایی با روانشناسی رنگ­هاست.

در مجموع، استفاده از رنگ­های نافذ در مراکز خرید، فروشگاه­ها و نمایشگاه­ها بسیار تأثیرگذار است و معمولاً رنگ­های قرمز، نارنجی و زرد، طبیعتی محرک­تر و مهیج ­تر نسبت به رنگ آبی، سبز و بنفش ایجاد می­کنند. هنگامی که رنگ­های قرمز، زرد و آبی به نسبت­های برابر با هم به­ کار می­روند، قرمز دارای بیشترین نفود است و پیش­رونده خواهد بود، در صورتی که زرد و آبی پس­رونده هستند و به نسبت نفوذ زرد از آبی بیشتر است.

از این رو بهتر است با تاثیرات و کارکردهای برخی از رنگ ها آشنا شویم.

احتمالاً می دانید که برخی رنگ‌های سرد مانند آبی، بنفش، سفید و سبز، باعث تشویق و تحریک احساساتی نظیر آرامش و سکون می‌شوند. در فروشگاهی که از این رنگ‌ها استفاده می‌شود، مشتریان می توانند با آسودگی، تصمیم گیری نموده و زمان بیشتری را صرف دیدن کالاها نمایند و البته با حوصله بیشتری نیز خرید خود را انجام دهند. اثر مقابل مورد بالا هنگامی نمایان می‌شود که از رنگ‌های گرم تر استفاده شود. به عنوان مثال ترکیبی از رنگ های قرمز و نارنجی می‌تواند موجب تحریک اعصاب مشتری و القای عصبی بودن وی شود. در این حالت، مشتریان احساس بی‌حوصلگی، خستگی و راحت نبودن کرده و تلاش می­کنند تا هر چه زودتر از فروشگاه خارج شوند.

این بدان معنا نیست که حتماً باید رنگ فروشگاه خود را به سبز یا رنگ دیگری تغییر دهید! هر رنگ مزایای خاص خود را دارد و قرمز و نارنجی نیز در صورتی که از تعادل و توازن برنامه ریزی شده برخوردار باشد، باعث جلب توجه به فروشگاه شما می‌شود. اولین چیزی که مردم به هنگام جستجوی یک کالا به دنبال آن هستند، لزوماً نام فروشگاه و یا علامت تجاری آن نیست بلکه رنگ به کار رفته در چیدمان و دکوراسیون آن است.

آمیخته خرده فروشی یا 4PLAIM

  آمیخته خرده فروشی، یک اصطلاح و شکل ویژه ­ای از آمیخته بازاریابی برای خرده فروشان است و به متغیرهایی اشاره می­کند که توسط فروشنده می­تواند به روش­های گزینشی جهت رسیدن به یک استراتژی بازاریابی برای جذب مصرف کننده ترکیب شود. در کتاب "اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی" خود تلاش کرده ام تا برای نخستین بار، آمیخته خرده­ فروشی را با نام فور پی لایم (4PLAIM)  که بر­گرفته از سرنام متغیرهای نیروی انسانی، تنوع و طبقه ­بندی محصولات، قیمت­ گذاری، تبلیغات و ترویج، موقعیت مکانی خرده ­فروشی، عناصر فضای داخلی، برنامه ­ریزی فضای داخلی و چیدمان و نمایش محصولات می­باشد، مورد استفاده قرار دهم. البته متغیرهای بازاریابی داخلی و لجستیک را نیز می­توان به این آمیخته اضافه نمود.

در تصویر زیر، این الگو قابل مشاهده است که برای اطلاعات بیشتر، می توانید به کتاب مراجعه نمائید.

برای مطالعه بیشتر، به کتاب اصول طراحی و چیدمان فروشگاهی نوشته وحید نثائی مراجعه فرمائید.

گزارش بازدید شماره 5- فروشگاه رفاه؛ سنندج

برگزاری این دوره از اصول فروشندگی و ارتباطات موثر، در کنار کارکنان و مدیران خونگرم و صمیمی استان کردستان، تجربه ای به یاد ماندنی برای بنده رقم زد. شاخصه مهم شرکت کنندگان این دوره، شور و علاقه و انرژی وصف نشدنی آنها برای یادگیری مطالب جدید و اجرا و بکارگیری آنها بود. هرچند از مدیریت کارآمد جناب آقای امیری، مدیر محترم منطقه و جانشینان محترم ایشان، آقایان بهرامی و نامداری نمی توان به سادگی گذشت.